Pimp your soda
Pimp your soda
Pimp your soda
Pimp that boring old soda!
Pimp that boring old soda!
What to drink when you are not drinking? Maak een feestje van je boring old soda, altijd lekker.....niet alleen tijdens Dry January!
Alcohol vrije drank - a brief history
Alcohol vrije drank - a brief history
Eigenlijk kunnen we stellen, dat zo lang als er water is, er ook alcoholvrije drank is en aangezien water er al was voor het bestaan van de mensheid is dat al vrij lang.
Water was en is echter niet altijd van goede kwaliteit geweest en daarom werd er in de Middeleeuwen meer bier dan water geconsumeerd. In die periode waren er ook nog geen andere alternatieven, zoals koffie en thee, welke pas later geïntroduceerd werden.
Wanneer we kijken naar frisdrank, zou je kunnen zeggen dat de in de 17e eeuw in Italië geproduceerde gesuikerde vruchtendrankjes van onder andere citroen, sinaasappel en granaatappel de voorlopers zijn van de frisdrank zoals we deze nu kennen.
Belangrijke ontwikkelingen in de geschiedenis van frisdrank zijn onder andere de ontdekking van het koolzuurgas begin jaren 1750 en de uitvinding van de methode om koolzuurgas aan water toe te voegen rond 1770.
In 1834 wordt er naast mineraalwater met koolzuurgas ook koolzuurgas toegevoegd aan mineraalwater met limonadesmaak en de uitvinding van de kroonkurk in 1892 zorgde ervoor dat we de glazen limonadeflesjes ook konden afsluiten.
Zelf aan de slag - De recepten
Ingrediënten Fiery Ginger
* Circa 200 ml gingerbeer (of als je het iets minder pittig wilt hebben, gingerale)
* 1-2 Schijfjes limoen
* Circa 6 ringetjes rode peper (zaden en zaadlijsten verwijderd)
* IJsblokjes naar wens
Ingrediënten Romantic Rose
* Circa 150 ml rose lemonade
* IJsblokjes naar wens
* Wat eetbare rozenblaadjes voor het rozen randje (verkruimel iets fijner)
* Eventueel wat rozensiroop
* Eventueel eetbare rozenknopjes om je ijsblokjes te pimpen
Benodigdheden
* Snijplank en mesje
* 2 Kleine borden
* Een mooi glas om je gepimpte soda in te serveren
* Eventueel een rietje (think GREEN, kies voor rietjes van stro, metaal of glas)
* IJsblokjes mal
Bereiding Fiery Ginger
Snij de limoen in schijfjes en de rode peper in ringetjes. Vul je glas naar wens met ijsblokjes en schenk hier circa 200 ml gingerbeer of gingerale op. Garneer je drankje met limoenschijfjes, rode peper en eventueel met een rietje.
Tip: Lekker bij Mexicaans eten, zoals een rijk gevulde schaal met nacho's.
Bereiding Romantic Rose
Verdeel over het ene bordje wat rozensiroop (een klein scheutje rose lemonade of gewoon wat water kan ook) en over het andere bordje de rozenblaadjes. Doop de rand van het glas (neem een mooi wijn- of coppa glas) eerst in de rozensiroop en daarna in de rozenblaadjes. Vul het glas voorzichtig met ijs naar wens en schenk daar de rose lemonade over uit. Garneer eventueel met een rietje.
Tip: Pimp zelf je ijsblokjes voor in de rose lemonade door een mal voor ijsblokjes voor de helft te vullen met water en leg hier per blokje een eetbaar rozenknopje in. Laat een nacht in de vriezer staan en vul de volgende dag de rest van de mal met water. Laat ook nu weer een nachtje in de vriezer staan en de volgende dag heb je ijsblokjes met perfect in het midden een klein rozenknopje. Het mooiste effect krijg je overigens met gekookt water, dan worden je ijsblokjes mooi helder.
Cheers!
